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Prenez les bonnes décisions pour créer un restaurant

Vous envisagez la création d’un restaurant ou d’un concept gourmand ?

Créer un restaurant ou lancer un concept food implique avant tout de bien connaître son environnement, ses cibles, d’élaborer une stratégie différenciante adaptée aux attentes du marché et en adéquation avec son territoire d’implantation.

Parce que se démarquer est primordial,
Parce que chaque process de votre entreprise se doit d’être performant,
Parce qu’optimiser ses ressources est la clef pour faire grandir une entreprise saine et pérenne..

…ApisFair Conseil vous apporte son expertise pour vous permettre d’atteindre vos objectifs de qualité et rentabilité. Vous êtes accompagné à chacune des étapes de votre projet jusqu’à l’ouverture de votre restaurant.

L’étude de marché et l’analyse de la cible pour se positionner au plus juste

L’agence ApisFair Conseil a mis au point une étude de marché inédite basée sur 5 points fondamentaux.

*Etude du secteur d'activité dans sa globalité ; tendances, faits marquants..
*Présentation de la localisation géographique et de son attractivité
*Analyse de la zone de chalandise
*Identification des concurrents les plus proches et observation de l’environnement
Analyse de l’implantation

*A partir des résultats de cette étude et des recommandations de nos experts, vous déploierez votre stratégie de façon méthodique, adaptée et concrète.

Pour compléter les données de marché, ApisFair Conseil vous propose son outil d’analyse de la cible, vous saurez tout des attentes et des besoins de vos futurs clients en fonction de votre projet. Vous agirez de façon ciblée en adoptant un positionnement pertinent.

L’étude de marché et l’analyse de la cible pour se positionner au plus juste

L’étude de faisabilité pour analyser la viabilité de votre projet de création

Il s’agit ici d’évaluer les aspects techniques, qualité, financiers et calendaires de votre création de concept restauration.

L’étude de faisabilité permet d’identifier, d’analyser et d’évaluer les conditions et ressources nécessaires à la réussite de votre projet :

Disposez-vous d’une photographie suffisamment fiable de votre environnement, clientèle et de votre lieu d’implantation?
Connaissez -vous vos besoins nécessaires pour ouvrir votre restaurant ou votre concept food : quel type de local, de cuisine, quel équipement ? Quid du personnel que vous devrez embaucher ? Quelle formation à prévoir pour vous-même ?
Connaissez-vous la règlementation relative à votre nouveau métier ? Comment mettre votre établissement en conformité ?
Avez-vous suffisamment étudié vos impératifs de rentabilité?

Avant de créer un restaurant, vous devez vous poser toutes ces questions. Avec l’étude de faisabilité d’ApisFair Conseil,vous disposez de tous les éléments pour élaborer un business plan restaurant complet, réaliste et pertinent.

Des réponses essentielles pour savoir tout ce que vous devrez mettre en œuvre afin que votre projet soit viable.

Ouvrir son restaurant : Préparez votre lancement, Faites-vous accompagner !

Ouvrir son restaurant : Préparez votre lancement, Faites-vous accompagner !

Vous avez défini et validé votre concept restauration. Passons maintenant à la phase concrète de votre projet : la préparation de l’ouverture de votre établissement !

Avant d’ouvrir votre restaurant, nos experts prennent les choses en main avec vous et pour vous pour l’ensemble de votre activité.

La mise en conformité, la structuration de votre organisation interne, l’élaboration de vos process et procédures en salle et en cuisine, la sélection de vos fournisseurs, le design de vos espaces, la formalisation de votre démarche RSE, votre plan d’action commercial…

Vous êtes accompagné, conseillé et formé sur l’ensemble de ces points qui contribuent à votre succès sur le long terme.

L’intervention de nos experts vous permettent de gagner en efficacité et en sérénité.

Nos actions sont ciblées, adaptées à vos enjeux et à votre contexte pour des résultats concrets et mesurables.